在計畫的一開始，習慣性的會將事情分類（？
總之捏！受到奶醬冠軍（柳正司）啟發，想說大概分成
１.麵糰
２.醬料
３.裝飾
基本上就這三個組合組去大概可以做出８成（隨口說說的）的法式甜點吧？
所以捏！我會從麵團開始吧....吧....希望可以順利...
而麵糰的內容又以「主要材料」區分為：
１.蛋
２.奶油
３.麵粉
４.水
沒什麼特定邏輯拉....純粹就是方便把各種不同的技巧都塞進去....
然後可以順便複習各個素材的基本特色這樣！
好！更細部的分類就在複習各個素材的時候再說囉~
(字很醜這樣)
請先 登入 以發表留言。